رقائق الخبز بالبطاطس الدائرية المملحة

رقائق الخبز بالبطاطس الدائرية المملحة

وصفة جديدة في عالم المعجنات بنكهة مختلفة وطريقة مميزة 

للحصول علي طعم جديد . انها رقائق الخبز بالبطاطس الدائرية 

المملحة.

المقادير

1/2 2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/3 كوب زيت زيتون+ 2 ملعقة كبيرة

1 كوب ماء

2 بطاطس كبيرة مُقشرة ومُقطعة شرائح

روزماري وزعتر طازج

ملح خشن

الطريقة :

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة 

متوسطة.

- يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت الزيتون للخليط.

- يُضاف الماء تدريجياً وتُعجن المكونات حتى نحصل على 

عجين أملس وناعم.

- يُمد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ويُفرد 

بالنشابة على هيئة دائرة كبيرة ورقيقة بسُمك 1/2سم.

- تُقسم الدائرة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعات دائرية,

- تُرص الدوائر على صاج فرن ويُرص فوق كل دائرة شريحة 

بطاطس.

- تُرش البطاطس بالمتبقي من زيت الزيتون ثم يُوضع فوقها 

الزعتر أو الروزماري الطازج.

- تُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الرقائق 

والبطاطس.

- تُرص على طبق التقديم وتُرش بقليل من الملح الخشن.