اللقيمات بالكاسترد

2	كوب	دقيق
2	ملعقة كبيرة	حليب مجفف
2	ملعقة كبيرة	كاسترد
1	ملعقة كبيرة	سكر
2	ملعقة صغيرة	خميرة فورية ناعمة
1	رشة صغيرة	ملح
4/1	ملعقة صغيرة	هيل ناعم
4/1	ملعقة صغيرة	زعفران
2/1	كوب	لبن خاثر
1	كوب	ماء دافئ
الشيرة
2	كوب	سكر
1	كوب	ماء
4/1	ملعقة صغيرة	زعفران
2	ملعقة صغيرة	عصير ليمون

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق.

---

2. اتركيها تختمر 30 دقيقة.

---

3. شكليها كور

---

4. اقليها بالزيت الساخن

---

5. اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة.

---

6. الشيرة: في قدر ضعي السكر ، الماء، الزعفران والعصير، دعيها تغلي بهدوء 10 دقائق.