المقادير:
3 حبات متوسطة بطاطس مسلوقة جيدا
مكعب مرقة بالخضار
كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة سائلة
ملح
فلفل ابيض
5 اكواب سبانخ مقطع
4 بصل اخضر مقطع
فلفل اسود
علبة كريما حمراء
علبة كريما حامضة ساور كريم
كوب من مبروش جبنة الشيدر
كوب من مبروش جبنة الموزارولا
الطريقة:
نهرس البطاطس جيدا و نبهرها بالفلفل الابيض و ذرة ملح ,
ثم نضيف الزبدة تدريجياً للبطاطس .
نسخن الحليب و نضيف مكعبات الماجي حتى تذوب تماماً .
يضاف نصف مقدار الحليب للبطاطس المهروسة .
نضيف ربع مقدار الكريما الحمراء و نصف مقدار الكريما الحامضة للبطاطس
و نقلب حتى يتماسك الخليط ثم نضعه بطبق بايريكس .
نضع القليل من الزبده و البصل الاخضر في مقلاة على النار ثم نبهره بالملح
و الفلفل الاسود و نضيف السبانخ .
نضيف باقي المقدار من الحليب المذوب معه مكعبات الماجي و
ندعه حتى يتشرب الخليط جيدا .
نضيف باقي مقدار الكريما الحامضة للسبانخ ثم نضعه فوق البطاطس .
نضع باقي مقدار الكريما الحمراء على الطبق .
نخلط نوعي الجبن ببعضهم البعض ثم نرشهم فوق السبانخ .
يدخل الطبق للفرن حتى يحمر السطح قليلاً و تقدم فوراً .
إرسال تعليق