حلى شرائح التوست بصلصة الكراميل والمهلبية
حلى لذيذ للأطفال بشكل جديد وسريع ، بإستخدام شرائح خبز
التوست وصلصة الكراميل والمهلبية.
المقادير
1/2 ك حليب
1/2 ك كريمة لباني
1 ك لبنة
1/4 ك سكر
2 م/ك جيلاتين، مُذاب في ماء دافئ
1/4 م/ص ماء ورد
شرائح خبز توست
للكراميل
5 م/ك سكر
2 م/ك ماء
2 ك قطر
مربى الورد
وتوت طازج للتزيين
الطريقة
-يوضع الحليب والكريمة في وعاء على النار إلى أن يصير
دافئاً، تُضاف اللبنة مع التقليب.
-يُضاف السكر، الجيلاتين وماء الورد مع التقليب على نار
متوسطة حتى تمتزج المكونات، مع التأكد من عدم غليان الخليط.
-يُرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد قليلاً.
-تُصب المهلبية في أكواب بلاستيك، توضع في الثلاجة (البراد)
حتى تتماسك.
-في تلك الأثناء، يوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة
حتى يتغير لون السكر إلى البني الفاتح ويُترك ليبرد قليلا
-يُضاف القطر إلى الكراميل ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم
يُرفع الوعاء جانباً.
-تُقطع شرائح خبز التوست على هيئة حلقات –باستخدام قطاعة
دائرية بنفس قُطر الكوب البلاستيك.
-في طبق التقديم، توضع شريحة الخبز، تُسقى بصلصة
الكراميل، ثم تُقلَب المهلبية فوقها.
-تُزين بقليل من مربى الورد والتوت الطازج.
إرسال تعليق